A dica da vez é o Espaguete à carbonara, fácil,
rápido e com um toc de bacon Sereno. Bom apetite!
INGREDIENTES:
- 500 g de espaguetti
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de chá de bacon cortado em cubinhos
- 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o macarrão al dente conforme as instruções da embalagem;
Reserve;
Em uma tigela, misture a manteiga e o azeite com um pouco de salsinha e sal até obter um creme;
Bata em outra tigela, os ovos com queijo parmesão ralado;
Em uma frigideira, coloque o bacon e doure em sua própria gordura;
Adicione o creme de leite e deixe 1 minuto;
Reserve;
Coloque o macarrão em uma travessa refratária, acrescente o creme de manteiga e a mistura de bacon e misture bem;
Cubra com os ovos e mais queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido até dourar;
Sirva em seguida.
